15 जुलाई, 2024
शिरीन जामूजी
स्कॉच व्हिस्की तथ्य
स्कॉच व्हिस्की दुनिया की सबसे बेशकीमती और महंगी स्पिरिट में से एक है। इसके पास समझने के लिए एक समृद्ध इतिहास और विरासत भी है। स्कॉच व्हिस्की को बेहतर तरीके से जानने में मदद करने के लिए यहां 10 ज़रूरी तथ्य दिए गए हैं।
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व्हिस्की शब्द की उत्पत्ति
शब्द “व्हिस्की” वास्तव में गेलिक शब्द ‘उइसेज बीथा’ से लिया गया है, जो एक्वा विटे से आया है जिसका लैटिन में अर्थ है “जीवन का जल।”
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स्कॉच कैसे पियें?
अधिकांश स्कॉच पीने का अनुशंसित तरीका यह है कि इसे कमरे के तापमान पर पिया जाए, और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी भी मिलाया जाए, हालांकि सभी स्वादों का आनंद लेने के लिए शुद्ध स्कॉच ही सबसे अच्छा तरीका है।
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इसे स्कॉच क्या बनाता है?
स्कॉच कहलाने के लिए इसका स्कॉटलैंड में बनना ज़रूरी है, लेकिन असल में, पहली व्हिस्की का उत्पादन 1494 में आयरलैंड में शुरू हुआ था
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‘E’ का प्रयोग कब करें?
जब स्कॉच का उल्लेख किया जाता है तो इसका अर्थ हमेशा व्हिस्की होता है, बिना ‘ई’ के; यही बात जापान या कनाडा में उत्पादित व्हिस्की के लिए भी लागू होती है।
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व्हिस्की क्या होती है?
स्कॉच माल्टेड जौ और अन्य अनाजों से बनाया जाता है, जिन्हें आसुत किया जाता है और कम से कम 3 वर्षों तक ओक बैरल में रखा जाता है।
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देवदूत का हिस्सा
उम्र बढ़ने के दौरान, व्हिस्की का एक छोटा प्रतिशत हर साल पीपे से वाष्पित हो जाता है, जिसे “एन्जिल्स शेयर” के रूप में जाना जाता है।
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बैरल प्रभाव
प्रयुक्त ओक पीपे का प्रकार (जैसे, अमेरिकी ओक, यूरोपीय ओक) व्हिस्की के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।
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मुख्य स्कॉच क्षेत्र
स्कॉटलैंड में 5 प्रमुख व्हिस्की उत्पादक क्षेत्र हैं – हाइलैंड्स, लोलैंड्स, स्पाईसाइड, आइस्ले और कैम्पबेलटाउन और प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद है।
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ABV आवश्यकता
स्कॉच व्हिस्की को न्यूनतम 40% अल्कोहल मात्रा (ABV) पर बोतलबंद किया जाना चाहिए।
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स्कॉच के प्रकार
स्कॉच की प्रमुख श्रेणियां हैं मिश्रित, एकल अनाज, मिश्रित माल्ट और एकल माल्ट, जिनमें अंतिम श्रेणी सबसे अधिक मूल्यवान है और एक ही डिस्टिलरी से आती है।
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पढ़ने के लिए धन्यवाद!
