वजन कम हुआ, वापस आ गया? अध्ययन से पता चला कि यह इतनी तेजी से क्यों होता है (छवि क्रेडिट: आईस्टॉक)
क्या आपने कभी उस वजन को वापस पाने के बाद निराश महसूस किया है जिसे कम करने के लिए आपने बहुत मेहनत की थी? अपराधी वसा कोशिकाओं की उल्लेखनीय “स्मृति” में छिपा हो सकता है। स्विट्जरलैंड के ईटीएच ज्यूरिख के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया एक अभूतपूर्व अध्ययन इस घटना पर प्रकाश डालता है, जिससे पता चलता है कि कैसे वसा कोशिकाएं मोटापे की एक एपिजेनेटिक स्मृति को बरकरार रखती हैं, जिससे उनके लिए अधिक वजन वाली स्थिति में वापस लौटना आसान हो जाता है। वजन घटना.
फैट सेल मेमोरी के पीछे का विज्ञान
प्रोफेसर फर्डिनेंड वॉन मेयेन के नेतृत्व में इस अध्ययन में चूहों और मनुष्यों की वसा कोशिकाओं का विश्लेषण किया गया। शोध से पता चला कि मोटापा वसा कोशिकाओं में एपिजेनेटिक परिवर्तन का कारण बनता है – डीएनए अनुक्रम को बदले बिना जीन को कैसे व्यक्त किया जाता है, इसमें परिवर्तन। ये परिवर्तन महत्वपूर्ण वजन घटाने के बाद भी बने रहते हैं, उच्च वसा वाले आहार के संपर्क में आने पर कोशिकाओं को वसा पुनः प्राप्त करने के लिए प्रभावित करते हैं।
चूहों में, वसा कोशिकाओं में देखे गए एपिजेनेटिक मार्करों ने उन्हें उच्च वसा वाले आहार पर लौटने के बाद जल्दी से वजन हासिल करने की अनुमति दी। इसी तरह, गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी कराने वाले व्यक्तियों के वसा ऊतक बायोप्सी में तुलनीय एपिजेनेटिक पैटर्न दिखाई दिए। अध्ययन, में प्रकाशित प्रकृतिसुझाव देता है कि मोटापे को “याद रखने” की क्षमता में वसा कोशिकाएं अकेली नहीं हैं; शरीर की अन्य कोशिकाएँ, जैसे मस्तिष्क और रक्त वाहिकाएँ भी भूमिका निभा सकती हैं।
मुख्य निष्कर्ष
वसा कोशिका मेमोरी: वसा कोशिकाओं में एपिजेनेटिक मार्कर वजन घटाने के बाद भी अपरिवर्तित रहते हैं।
वजन बढ़ना: इन मार्करों वाले लोगों में डाइटिंग के बाद वजन जल्दी वापस आने की संभावना अधिक होती है।
वसा कोशिकाओं से परे निहितार्थ: अन्य कोशिका प्रकार भी इस स्मृति प्रभाव में योगदान कर सकते हैं।
वॉन मेयेन ने इस बात पर जोर दिया कि इससे निपटने का सबसे अच्छा तरीका मोटापे को रोकना है, खासकर बचपन और शुरुआती वयस्कता के दौरान, क्योंकि ये प्रारंभिक वर्ष दीर्घकालिक स्वास्थ्य परिणामों को महत्वपूर्ण रूप से आकार देते हैं।
के लिए युक्तियाँ सतत वजन घटाने
जबकि अध्ययन वजन कम रखने की चुनौतियों पर प्रकाश डालता है, स्थायी वजन प्रबंधन प्राप्त करने के लिए रणनीतियाँ हैं:
-संतुलित आहार अपनाएं
सब्जियाँ, फल, लीन प्रोटीन और साबुत अनाज जैसे संपूर्ण, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें। अत्यधिक प्रसंस्कृत और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें जो वसा कोशिका स्मृति को गति प्रदान कर सकते हैं।
– नियमित शारीरिक गतिविधि
कैलोरी जलाने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए शक्ति प्रशिक्षण के साथ एरोबिक व्यायाम को मिलाएं। निरंतरता महत्वपूर्ण है, इसलिए व्यायाम को जीवन भर की आदत बनाने के लिए ऐसी गतिविधियाँ खोजें जिनमें आपको आनंद आता हो।
– माइंडफुल ईटिंग
भूख और परिपूर्णता के संकेतों पर ध्यान दें। तनाव से निपटने के लिए ध्यान या जर्नलिंग जैसे गैर-भोजन-संबंधित तरीके ढूंढकर भावनात्मक खाने से बचें।
– धीरे-धीरे वजन कम होना
प्रति सप्ताह 1-2 पाउंड वजन कम करते हुए धीमे और स्थिर दृष्टिकोण का लक्ष्य रखें। क्रैश डाइट से वजन तेजी से कम हो सकता है लेकिन वजन दोबारा बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है।
– अपनी प्रगति की निगरानी करें
अपने आहार और व्यायाम पर नज़र रखने के लिए एक खाद्य पत्रिका रखें या ऐप्स का उपयोग करें। नियमित चेक-इन आपको जवाबदेह बने रहने और आवश्यकतानुसार अपनी रणनीतियों को समायोजित करने में मदद करता है।
– स्वस्थ आदतें बनाएँ
एक ऐसी दिनचर्या स्थापित करें जो अस्थायी सुधारों के बजाय दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव का समर्थन करती हो। समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए नींद, जलयोजन और तनाव प्रबंधन को प्राथमिकता दें।
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