नियमित रूप से मछली खाने से डिमेंशिया और अल्जाइमर रोग का खतरा कम होता है: अध्ययन

एजिंग क्लिनिकल एंड एक्सपेरिमेंटल रिसर्च में प्रकाशित एक नए अध्ययन में नियमित मछली की खपत और संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम के बीच एक संभावित संबंध दिखाया गया है। निष्कर्षों के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से अपने आहार में मछली शामिल करते हैं, उनमें मछली का सेवन नहीं करने वालों की तुलना में संज्ञानात्मक हानि विकसित होने का जोखिम काफी कम होता है। अध्ययन से यह भी पता चलता है कि मछली से भरपूर आहार न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से बचा सकता है मनोभ्रंश और अल्जाइमरकी बीमारी.

मछली के सेवन और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बीच की कड़ी

शोधकर्ताओं ने दुनिया के विभिन्न हिस्सों से 849,000 से अधिक प्रतिभागियों की आहार संबंधी आदतों की जांच की। उन्होंने पाया कि जो व्यक्ति अधिक बार मछली खाते हैं उनमें संज्ञानात्मक हानि और अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों का खतरा कम होता है। अध्ययन के अनुसार, मछली के अधिक सेवन से मनोभ्रंश विकसित होने का खतरा 18 प्रतिशत कम हो जाता है और अल्जाइमर रोग का खतरा 15 प्रतिशत कम हो जाता है।

मछली और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बीच संबंध को मछली में पाए जाने वाले कई प्रमुख पोषक तत्वों, विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो संज्ञानात्मक कार्य और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जाने जाते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड), मस्तिष्क कोशिका झिल्ली के आवश्यक घटक हैं और उम्र बढ़ने के साथ मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये पोषक तत्व सूजन को कम करने, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार करने और नई मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास में सहायता करते हैं, जो सभी संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने में योगदान करते हैं।

हालाँकि मछली का सेवन न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से बचाव की गारंटी नहीं है, लेकिन इसे स्वस्थ आहार में शामिल करना एक प्रभावी निवारक उपाय हो सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मनोभ्रंश और अल्जाइमर जैसी स्थितियां बहुकारकीय हैं, जिसका अर्थ है कि वे आनुवंशिक, पर्यावरणीय और जीवनशैली कारकों के संयोजन के कारण विकसित होती हैं। हालाँकि मछली सुरक्षात्मक हो सकती है, लेकिन यह आनुवंशिक प्रवृत्ति या अन्य योगदान देने वाले तत्वों को पूरी तरह से खत्म नहीं कर सकती है।

रोजाना मछली खाने के स्वास्थ्य लाभ

मस्तिष्क स्वास्थ्य के अलावा, मछली का दैनिक सेवन कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। मछली प्रोटीन का एक उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत है, जो आवश्यक विटामिन और विटामिन डी, बी2 (राइबोफ्लेविन), कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर है। ये पोषक तत्व समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली, हड्डियों के स्वास्थ्य और मांसपेशियों के विकास में सहायता करते हैं।

– हृदय स्वास्थ्य: मछली, विशेष रूप से वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती हैं। ओमेगा-3 को रक्तचाप को कम करने, सूजन को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने के लिए जाना जाता है, जिससे मछली हृदय-स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाती है।

– बेहतर मूड और मानसिक स्वास्थ्य: नियमित मछली का सेवन मानसिक स्वास्थ्य में सुधार से जुड़ा हुआ है, क्योंकि ओमेगा -3 फैटी एसिड मूड को नियंत्रित करने और अवसाद और चिंता के जोखिम को कम करने में भूमिका निभाता है।

– नेत्र स्वास्थ्य: मछली के सेवन को आंखों के बेहतर स्वास्थ्य से भी जोड़ा गया है। ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डीएचए, रेटिना का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो मैक्यूलर डीजेनरेशन को रोकने में मदद करता है, जो वृद्ध वयस्कों में दृष्टि हानि का एक प्रमुख कारण है।

– वज़न प्रबंधन: मछली प्रोटीन का एक हल्का स्रोत है, जो कैलोरी में अपेक्षाकृत कम होने के साथ-साथ तृप्ति और मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करती है। अपने आहार में मछली को शामिल करने से स्वस्थ वजन प्रबंधन में मदद मिल सकती है।

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