गुड़गांव सुनो, कुछ विशेष आपकी ओर आ रहा है! शेफ गरिमा अरोड़ाबैंकॉक में गा में अपने काम के लिए मिशेलिन स्टार पाने वाली पहली महिला भारतीय शेफ उत्कृष्ट रेस्तरां मालिक के साथ मिलकर काम कर रही हैं। रियाज़ अमलानी भारत में एक बिल्कुल नए उद्यम के लिए। उनके सोशल मीडिया के अनुसार, इस प्रोजेक्ट का नाम Banng.in है, लेकिन इसके अलावा उन्होंने प्रशंसकों को आगामी रेस्तरां के विवरण के बारे में अनुमान लगाने पर मजबूर कर दिया है, जो दिसंबर 2024 में खुलने वाला है।
शेफ अरोड़ा के लिए, यह एक महत्वपूर्ण घर वापसी का प्रतीक है। भारत की सबसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित पाक प्रतिभाओं में से एक होने के बावजूद, उन्होंने अभी तक अपनी मातृभूमि में एक रेस्तरां स्थापित नहीं किया है। वह बैंकॉक स्थित है रेस्तरां गा आधुनिक भारतीय व्यंजनों के प्रति अपने अभिनव दृष्टिकोण के लिए वैश्विक मान्यता अर्जित की है, जहां वह थाई सामग्री और तकनीकों के साथ भारतीय पाक परंपराओं को कुशलता से जोड़ती है। पारंपरिक थाई इमारत में स्थित, गा शेफ अरोड़ा की सांस्कृतिक और पाक संबंधी विभाजन को पाटने की क्षमता का प्रमाण बन गया है।
अपने पोस्ट में, वे बायो रीडिंग के साथ नए स्थान पर गा जादू का स्पर्श लाने का संकेत देते हैं, “बैंकॉक का सबसे गुप्त रहस्य जल्द ही सामने आएगा।” सबसे हालिया पोस्ट में, यह भी पता चला है कि रेस्तरां मालिक रियाज़ अमलानी भी एक्शन में होंगे। इम्प्रेसारियो और सोशल, स्मोक हाउस डेली, साल्ट वॉटर कैफे, पिस्सू बाजार कैफे, इशारा, स्लिंक और बार्डोट और अन्य जैसे प्रतिष्ठित ब्रांडों के पीछे के व्यक्ति के रूप में, ऐसा लगता है कि वह Banng.in के साथ अपनी टोपी में एक और प्रतिष्ठित पंख जोड़ लेंगे।
वैश्विक स्तर पर भारत का प्रतिनिधित्व करने और महिला शेफ के रूप में ऊंचे मानक स्थापित करने के अलावा, गरिमा अरोड़ा को अपनी भारतीय जड़ों को चंचल और कल्पनाशील तरीकों से शामिल करने के कौशल के लिए भी जाना जाता है। उनका लक्ष्य हमेशा लोगों को वैश्विक स्तर पर भारतीय भोजन की भूमिका की याद दिलाना रहा है
ऐस की याद दिलाने वाले ‘ए’ वाले प्लेइंग कार्ड की छवि दिलचस्प है, जैसे पोकर जैसे कार्ड गेम के कई संदर्भ हैं। स्टोर में जो कुछ भी है, वह निश्चित रूप से काफी जादुई तमाशा होगा। चूँकि गुड़गांव इस रोमांचक नए उद्यम के बारे में अधिक जानकारी का इंतजार कर रहा है, एक बात निश्चित है – Banng.in भारत के विकसित पाक परिदृश्य में एक महत्वपूर्ण योगदान देने का वादा करता है। क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि आगे क्या होगा?
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