मध्यम मात्रा में शराब पीना आपके लिए अच्छा है, यह सुझाव देने वाले अध्ययन त्रुटिपूर्ण हैं; जानिए क्यों

किसने यह लोकप्रिय कहावत नहीं सुनी है कि दिन में एक गिलास वाइन पीना आपके लिए अच्छा है? हालांकि, यह गलत वैज्ञानिक शोध पर आधारित है, जैसा कि जर्नल ऑफ वायरोलॉजी में प्रकाशित एक नई रिपोर्ट में बताया गया है। शराब और ड्रग्स पर अध्ययन जर्नल. पिछले कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि मध्यम मात्रा में शराब पीना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और इससे हृदय रोग और अन्य पुरानी बीमारियों का जोखिम कम होता है। और इसलिए, पिछले कुछ सालों में, यह एक लोकप्रिय धारणा बन गई है कि सीमित मात्रा में शराब स्वास्थ्य के लिए एक टॉनिक हो सकती है।

हालांकि, विक्टोरिया विश्वविद्यालय में कैनेडियन इंस्टीट्यूट फॉर सब्सटेंस यूज़ रिसर्च द्वारा किए गए एक नए अध्ययन ने मध्यम मात्रा में शराब पीने को विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा है। प्रमुख शोधकर्ता डॉ. टिम स्टॉकवेल, जो एक वैज्ञानिक हैं, जोर देते हैं कि “शराब पीने का कोई पूरी तरह से ‘सुरक्षित’ स्तर नहीं है।”

द स्टडी

स्टॉकवेल ने कहा कि उनकी टीम ने 107 प्रकाशित अध्ययनों का मूल्यांकन किया है, जिसमें शराब पीने की आदतों और दीर्घायु के बीच संबंध का पता लगाया गया है। जब उन्होंने डेटा को मिलाया, तो पता चला कि जो लोग प्रतिदिन दो ड्रिंक तक पीते हैं, उनमें अध्ययन अवधि के दौरान मरने का जोखिम शराब न पीने वालों की तुलना में 14 प्रतिशत कम था। हालांकि, आगे के अध्ययनों में जो वृद्ध वयस्कों पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, उनमें आजीवन शराब न पीने वालों और स्वास्थ्य समस्याओं के कारण शराब छोड़ने वाले पूर्व शराबियों के बीच अंतर किया गया है। स्टॉकवेल ने कहा, “यदि आप सबसे कमजोर अध्ययनों को देखें, तो आपको स्वास्थ्य लाभ वहीं दिखाई देंगे।”

स्टॉकवेल ने बताया कि इस शोध में 55 वर्ष से कम आयु के प्रतिभागियों को शामिल किया गया था और कभी-कभार शराब पीने वालों और पूर्व शराबियों को गैर-पीने वालों में नहीं गिना गया। उन मामलों में, मध्यम शराब पीने का लंबे जीवन से कोई संबंध नहीं था।

दिन में एक गिलास भी पीने से कैंसर हो सकता है

टीम के अनुसार, दिन में एक या दो बार भी शराब पीने से कुछ कैंसर का खतरा बढ़ सकता है – जिसमें स्तन, गले और कोलोरेक्टल कैंसर शामिल हैं। स्टॉकवेल ने कहा, “शराब पीने का कोई पूरी तरह से ‘सुरक्षित’ स्तर नहीं है।” नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ का कहना है कि शराब पीने से सभी नए कैंसर निदानों में से लगभग 5.5 प्रतिशत और सभी मौतों में से 5.8 प्रतिशत का जोखिम बढ़ जाता है। शराब निम्नलिखित तरीकों से आपके कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकती है:

डीएनए क्षति

जब आप शराब पीते हैं, तो आपका शरीर एसीटैल्डिहाइड नामक एक विषैला रसायन बनाकर इसे तोड़ता है – एक कैंसरकारी पदार्थ जो आपके डीएनए और प्रोटीन को नुकसान पहुंचाता है। यदि आपका शरीर एसीटैल्डिहाइड को पर्याप्त तेज़ी से संसाधित करने में सक्षम नहीं है, तो यह जमा हो जाता है और अपरिवर्तनीय डीएनए क्षति का कारण बनता है जो कैंसर का कारण बनता है।

हार्मोनल परिवर्तन

शराब पीने से एस्ट्रोजन और इंसुलिन जैसे हॉरमोन का स्तर बढ़ जाता है, जिससे कोशिकाएँ अधिक बार विभाजित हो सकती हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, एस्ट्रोजन का बढ़ा हुआ स्तर महिलाओं में स्तन कैंसर का कारण बनता है।

कोशिका क्षति

शराब आपके शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है और उन्हें स्वयं की मरम्मत करने से रोकती है।

रासायनिक अवशोषण

शराब के कारण मुंह और गले की कोशिकाओं के लिए हानिकारक रसायनों को अवशोषित करना आसान हो जाता है।

एक पेय किसे माना जाता है??

जबकि यह एक आम धारणा है कि एक गिलास में जो भी फिट हो उसे एक ड्रिंक माना जाता है, विशेषज्ञों के अनुसार, एक मानक मादक पेय, आप किस प्रकार की शराब पी रहे हैं, इस पर निर्भर करता है। और यही कारण है कि आपके सर्विंग साइज़ को जानना महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित को एक सिंगल ड्रिंक माना जाता है: