तोरी उत्तपम
भरपूर स्वाद से भरपूर, ज़ुकिनी उत्तपम आपके आम खाने में एक अलग ही स्वाद भर देता है। ताज़गी देने वाली ज़ुकिनी और प्रोटीन से भरपूर दाल के घोल के साथ, यह डिश ज़रूर आज़मानी चाहिए।
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सामग्री
2 कप डोसा बैटर, 1/4 कप कद्दूकस की हुई ज़ुचिनी, 4 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज़, 2 छोटे चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, तेल और नमक
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स्टेप 1
एक कटोरे में कद्दूकस की हुई ज़ुचिनी, नमक और अदरक डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ।
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चरण दो
दाल (डोसा) के घोल में तोरी का घोल डालें।
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चरण 3
तवा गरम करें और उस पर तेल डालें।
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चरण 4
एक करछुल ज़ुकीनी-डोसा मिश्रण डालें।
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चरण 5
उत्तपम के ऊपर कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।
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चरण 6
दोनों तरफ से अच्छी तरह पकाएं और शेष मिश्रण के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।
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चरण 7
ज़ुचिनी उत्तपम को चटनी या अपनी पसंद के किसी भी मसाले के साथ परोसें और आनंद लें।
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पढ़ने के लिए धन्यवाद!
