कूर्ग व्यंजन
जंगली मशरूम, हरी सब्ज़ियाँ और बांस कुर्ग के व्यंजनों का मुख्य हिस्सा हैं। कर्नाटक के इस क्षेत्र के दस व्यंजन यहाँ आज़माए जा सकते हैं।
श्रेय: कैनवा
नूलपुट्टू (चावल स्ट्रिंग हॉपर)
यह दक्षिण भारतीय शैली का नूडल्स बारीक दाने वाले चावल और पानी के उबले हुए आटे से बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
पांडी करी (पोर्क करी)
यह क्लासिक कोडवा पोर्क करी अपने समृद्ध और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है।
श्रेय: कैनवा
बैम्बले करी (बांस की टहनी की करी)
यह एक कोमल बांस की टहनियों से बनी करी है जिसे नारियल के पेस्ट और मसालों से स्वादिष्ट बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
कुम्मू करी (मशरूम करी)
जंगली मशरूम, नारियल पेस्ट और प्याज से बना यह व्यंजन आमतौर पर मानसून के दौरान खाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
कदम्बट्टू (भाप से पके चावल के गोले)
यह उबले हुए चावल का पकौड़ा पांडी करी या सब्जी करी के साथ परोसा जाता है।
श्रेय: कैनवा
कूवलेपुट्टू (भाप से पका कटहल केक)
यह स्टीम्ड केक कटहल या केले के गूदे के साथ टूटे हुए चावल के साथ बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
आपको यह भी पसंद आ सकता हैं
इंदौर की स्पेशल गराडू चाट जो है लाजवाब…
गुजरात का पालीताणा बना दुनिया का पहला…
पपुट्टु (भाप से पका चावल का केक)
कूर्ग व्यंजन का यह स्टीम्ड केक टूटे हुए चावल, कटे हुए नारियल और दूध से बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
कक्कडा न्येन्ड करी (केकड़ा करी)
यह कुर्ग का एक लोकप्रिय केकड़ा व्यंजन है जिसका आनंद अधिकतर मानसून के दौरान लिया जाता है।
श्रेय: कैनवा
थम्बुट्टू (केले का हलवा)
थम्बट्टू एक मीठा हलवा है जो मसले हुए केले, चावल के पाउडर, तिल और नारियल से तैयार किया जाता है।
श्रेय: कैनवा
अक्की ओट्टी (चावल की रोटी)
पके हुए चावल के आटे से बनी यह खमीर रहित रोटी, पांडी करी या किसी भी सब्जी के साथ परोसी जाती है।
श्रेय: कैनवा
पढ़ने के लिए धन्यवाद!