कूर्ग व्यंजन
जंगली मशरूम, हरी सब्ज़ियाँ और बांस कुर्ग के व्यंजनों का मुख्य हिस्सा हैं। कर्नाटक के इस क्षेत्र के दस व्यंजन यहाँ आज़माए जा सकते हैं।
श्रेय: कैनवा
नूलपुट्टू (चावल स्ट्रिंग हॉपर)
यह दक्षिण भारतीय शैली का नूडल्स बारीक दाने वाले चावल और पानी के उबले हुए आटे से बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
पांडी करी (पोर्क करी)
यह क्लासिक कोडवा पोर्क करी अपने समृद्ध और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है।
श्रेय: कैनवा
बैम्बले करी (बांस की टहनी की करी)
यह एक कोमल बांस की टहनियों से बनी करी है जिसे नारियल के पेस्ट और मसालों से स्वादिष्ट बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
कुम्मू करी (मशरूम करी)
जंगली मशरूम, नारियल पेस्ट और प्याज से बना यह व्यंजन आमतौर पर मानसून के दौरान खाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
कदम्बट्टू (भाप से पके चावल के गोले)
यह उबले हुए चावल का पकौड़ा पांडी करी या सब्जी करी के साथ परोसा जाता है।
श्रेय: कैनवा
कूवलेपुट्टू (भाप से पका कटहल केक)
यह स्टीम्ड केक कटहल या केले के गूदे के साथ टूटे हुए चावल के साथ बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
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पपुट्टु (भाप से पका चावल का केक)
कूर्ग व्यंजन का यह स्टीम्ड केक टूटे हुए चावल, कटे हुए नारियल और दूध से बनाया जाता है।
श्रेय: कैनवा
कक्कडा न्येन्ड करी (केकड़ा करी)
यह कुर्ग का एक लोकप्रिय केकड़ा व्यंजन है जिसका आनंद अधिकतर मानसून के दौरान लिया जाता है।
श्रेय: कैनवा
थम्बुट्टू (केले का हलवा)
थम्बट्टू एक मीठा हलवा है जो मसले हुए केले, चावल के पाउडर, तिल और नारियल से तैयार किया जाता है।
श्रेय: कैनवा
अक्की ओट्टी (चावल की रोटी)
पके हुए चावल के आटे से बनी यह खमीर रहित रोटी, पांडी करी या किसी भी सब्जी के साथ परोसी जाती है।
श्रेय: कैनवा
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